Día 2 , segundo intento

Pasadas 24 horas, se mide el ph de la horchata sin fermentar: 7.9.

Se mide el ph de la horchata fermentada: 7.11.

Pasadas 36 horas se mide de nuevo. Horchata sin fermentar: 7.13.                                                  

Horchata fermentada: 5.92.No ha cambiado de sabor pese a la bajada del ph. es muy agradable